Frambozenlikeur – 24%

Frambozen worden opgeslagen in vaten en “dras” gezet met daarbij passende brandewijn. Er zijn maanden nodig om er voor te zorgen dat de brandewijn de kans krijgt zich te vermengen met de wezenlijke delen van de vrucht.
De hierdoor ontstane “sappen” worden samengevoegd met een esprit, die gestookt is van frambozen en brandewijn, zodat zij Eau de Vie genoemd mag worden. Eau de Vie is een deftige naam voor brandewijn. Vervolgens wordt suiker toegevoegd en is het frambozenlikeur.