Advocaat – 15% Eierlikeur

Onze advocaat wordt gemaakt van verse scharreleieren en eigengemaakte brandewijn. Dat proef je duidelijk. Het alcoholpercentage van 15% ligt wat hoger dan de meeste advocaat. Advocaat werd vroeger met name thuis gemaakt. Het was een manier om een teveel aan eieren wat langer te kunnen bewaren, of als warm dessert. Vergelijkbaar met wat we nu kennen als de Italiaanse sabayon. Dat advocaat op fles wordt verkocht is pas gangbaar vanaf de 20e eeuw.

Tip: Ook verkrijgbaar in miniatuurflesjes van 50 milliliter.