Eetparfum

Koken met esprits is voor velen niet helemaal onbekend meer. Om niet alleen de smaak-, maar ook de geurpapillen te prikkelen vullen wij onze esprits ook af in verstuivers. Een spraytje eetparfum over het gerecht op het moment van serveren en uw neus wordt vast voorbereid op wat u in het gerecht voor smaak heeft verwerkt. Een leuk cadeau voor degenen die graag experimenteren in de keuken.

De sprays zijn uitsluitend bestemd voor een korte geurprikkeling! Geur beïnvloedt smaak. De inhoud van de spray is onvoldoende om de smaak van het gerecht te beïnvloeden. Indien u de smaak van het gerecht wilt versterken kunt u dat onder meer bewerkstelligen met de espritflacons van 50 of 200 ml.

De dosering is zowel afhankelijk van het vetgehalte van uw gerecht als van het type esprit. Sommige smaken zijn meer uitgesproken dan andere. Dat is in de natuur ook zo. Hoe vetter het gerecht, hoe hoger de dosering.
Bovendien is uw eigen smaak bepalend voor de dosering. Experimenteer en proef vooral af, zodat u uw eigen smaakhandtekening plaatst in uw gerecht.
Vraag desgewenst onze uitgebreide folders aan voor meer informatie over de esprits en hun verwerking.

Tip 1: probeer in plaats van een poedertje op de cappuchino of koffie met slagroom eens een spraytje Kaneel, Anijs, of Roosje zonder doornen. U zult verrast zijn door onze parfum voor het eten.

Tip 2: een dessert verrijkt met esprit zoals Rozenparfait krijgt aan tafel een extra dimensie met een waasje rozenesprit uit onze parfumspray. Het recept hiervan vindt u onder ‘receptuur’.