Aardbeien likeur – 24%

Voor onze aardbeienlikeur gebruiken we diverse typen aardbeien van de beste kwaliteit. Eerst ontkronen we ze stuk voor stuk met de hand. Daarna zetten we ze dras met zelfgestookte brandewijn. Dit laten we trekken totdat de juiste smaakintensiteit is bereikt. Dat is belangrijk omdat de vrucht hierdoor zijn eigen karakter behoudt.

Vervolgens halen we de vruchten twee keer over in een distilleerketel. Het resultaat is een aardbeien esprit. Letterlijk: de geest van de aardbeien. Met suikers vervolmaken we het product. Het resultaat is een karakteristieke aardbeienlikeur. Uitgesproken aardbei, maar zonder kunstmatige snoepjessmaak. Tongstrelend!