Half om Half – 33%

Half om half. Een schitterende niet zoete en eigenlijk droge likeur.
Rond 1880 ontstaan door de verkeerde uitvoering van een werkopdracht. De opdracht luidde: Oranje Curaçao maken door fijne Triple sec te vermengen met een drie jaar oude wijnbrandewijn.
In plaats van wijnbrandewijn voegde men per abuis Longae Vitae toe, een bijzondere bitter die oogde als cognac. Een soort maagbitter zeg maar, waarvan één slok de maag en darmen ogenblikkelijk tot de orde riep. Longae Vitae werd uitsluitend in goede stokerijen werd gebruikt bij de vervaardiging van likeur.

De ontsteltenis over de vergissing sloeg om in enthousiasme toen men het product proefde: via tong en verhemelte werd men een aangename bittere en kruidige smaak gewaar. Half om half was geboren.